复星2亿元首次投资海外休闲类餐饮 欲借移动互联网对接

本篇文章1924字，读完约5分钟

2月15日，复星集团宣布通过子公司投资2.105亿元人民币，成为secretrecipe的第二大股东，这也是复星集团首次投资海外餐饮连锁企业。

复星集团董事长郭广昌向《国家商报》表示，复星集团已经看到了中国消费模式的变化，并对中国休闲餐饮业的未来前景持乐观态度。在投资食品机密之后，复星将利用其在中国的优势支持其在中国市场的发展，并帮助其连接移动互联网。

事实上，行业形势可以从复星对餐饮业的投资中看出。虽然目前高端餐饮业普遍冷清，但特色休闲餐饮业市场潜力巨大。

2亿元投资马来西亚餐饮企业/

数据显示，作为东南亚最大的休闲时尚连锁餐饮企业，美食秘密成立于1997年。目前，集团在马来西亚、中国、新加坡、印度尼西亚和泰国等10个国家和地区拥有300多家店铺。

《食品秘密》将中国市场视为拓展市场的关键。自2007年进入中国市场以来，公司目前在上海、南京、无锡等城市拥有50家门店。

《食品秘密》的一位相关人士告诉《国家商报》，该公司希望今年在中国开设60~70家门店，其中20%将采用特许经营模式。据估计，到2015年，中国市场的门店数量将超过100家，届时中国市场的收入贡献将达到50%。

此外，在2012年，“食品的秘密”创立了休闲素食品牌beyondveggie(以下简称“bv”)，目前在吉隆坡拥有十多家店铺。今年，第一家bv店将进驻上海，预计总共会有3~4家店。

记者了解到，这是复星集团首次投资海外餐饮项目。在过去的三至五年中，复星的国内投资包括了许多与餐饮相关的项目，如丰收日、旺祥花园、觉威鸭脖和南翔笼。

复星集团高级副总裁吴平告诉记者，今后公司将继续在国内外寻找合适的餐饮投资项目，甚至将投资范围扩大到餐饮等相关方面。

高端休闲餐饮市场差异化/

事实上，复星集团更喜欢投资符合当前消费模式的休闲餐饮项目。

复星旅游商务集团总裁钱建农在接受《商业日报》采访时表示，2004年，餐饮业规模为6000亿元，到2013年，这一数字达到2.5万亿元，保持了18%左右的复合年增长率。然而，中国休闲餐饮业与发达国家相比仍有很大差距。因此，中国需要大规模、集约化和品牌化的企业。

“现在，互联网对传统商业有着巨大的影响，而互联网在企业中扮演着非常重要的角色，比如食品的秘密。一方面，它体现在网络营销中，另一方面，人们消费模式的变化给他们带来了机遇。例如，越来越多的购物中心增加了休闲用餐区。”钱建农说道。

相比之下，中高端餐饮业继续遭受挫折，不仅得不到资金的青睐，一些高端餐饮企业甚至不得不“止血”。

中国烹饪协会最新发布的《2013年全国餐饮收入报告》显示，由于国家限制“三民消费”的政策，高端餐饮继续受挫，近几年规模以上餐饮收入首次出现负增长，同比下降1.8%。

从门店情况来看，报告显示，北京餐饮企业去年上半年关闭门店2168家，今年餐饮收入保持负增长；南京餐饮市场的洗牌速度明显加快。去年上半年，64家中高档餐厅被关闭。

博凯咨询董事总经理高剑锋在接受《全国商报》采访时表示，休闲餐饮比高端餐饮更具潜力，高端餐饮表现大幅下滑，春节期间没有反弹，市场对此信心不足。

在这种情况下，高端餐饮企业必须转型。例如，湘鄂(002306，sz)和小南国(03666，hk)等企业已经暂停扩张或关闭了一些高端餐饮门店，重点是大众餐饮。

中国烹饪协会副会长边疆早些时候表示，一些转型不及时的中高档餐厅可能会大量倒闭。

三链:吃昆虫、吃厕所和油炸？？3.模纸锻造，模具模具模具模具模具模具模具模具模具模具模具？？. 95镣铐和镣铐？？0.07%锝58.....

当前流行度:0

[娇娇]http://itougu.jrj/view/189514.j.....

当前流行度:0

1.1 .涓涓细流？？邦邦、邦邦、邦邦、交邦和廖廖？？要坚强，要坚强。.....

当前流行度:0

你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道........

当前流行度:0

缇落入三条锁链？？3镝？？6铥？？0(乌桕脂含有3条链吗？？4镝？？4铥？？0)死，死，死，死又死，4.72？？......

当前流行度:0

那墙，墙，墙和墙呢？？钳子里有丰富的镰刀、叉子、叉子、nan和链条，这些都是銮棒的来源.....

当前流行度:1

你想挑起镝，破坏哮喘吗？？缇，汤，汤，3汤和柊镶嵌？？链条？？4."敌鲁，缇，汤，汤，汤."？？.....

当前流行度:0

咸丰、大树、细垴、十二寸、相互涓涓？？环秀细链，涓涓细流，砸铙钹，甩铙钹，砸铙钹，砸铙钹，砸响，砸得咝咝作响？？葛格·岳格·柊.....

当前流行度:0