“小而美”：那些让我们心仪的社会企业

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例如，伦敦市中心Holborn的人民超市符合csa(社区支持农业)粉丝对理想合作社的想象。我听过超市创始人之一凯特·维克斯-布尔的演讲。她计算了二战后从美国蔓延到英国的大型连锁超市模式的弊端:大量出售的食品含有防腐剂、色素和过量的糖，导致四分之一的英国人口肥胖，260万人患有糖尿病；压榨供应商，尤其是让当地农民濒临崩溃；摧毁传统产业，如熏鱼业，将苏格兰生产的鲑鱼运往中国熏制，以降低成本；雇佣大量短期员工，因为他们只需要支付最低工资，不需要规划职业发展...

因此，人民超市自诞生以来就与大型连锁超市的价值观划清了界限。这些关键词反复出现在它的宗旨中:非营利、民主治理、销售当地食品、高质量健康食品、人民负担得起的价格、支持当地供应商、社区凝聚力、增加就业和培训机会、环境保护...

任何人只要支付25英镑的年费，就可以成为超市的一员，并获得一份。每月在商店工作4小时后，他们可以享受10%的购物折扣。对于那些想成为会员但负担不起年费的穷人，有专门的赞助项目为他们支付费用。特别值得一提的是超市里的“人民厨房”，它制作简单的食物，如三明治、沙拉、汤等。，并以低价出售给顾客，这可以杜绝每年浪费十多吨食物的现象。

所有这些使得这个社区超市如此具有革命性，以至于成为其中的一员听起来很酷。人们通常约定在周末下午去超市工作。店里的工作环境轻松舒适，墙上挂着卡通，空音乐在空气中流动，不知不觉过了四个小时。当你离开的时候，你可以以会员的折扣价买一些“人民面包”和“人民红酒”带回家。

这家超市受到各方的欢迎。《超时》杂志将其命名为“伦敦最好的食品店”。在英国首相戴维·卡梅伦(David Cameron)倡导的“伟大社会运动”中，人民超市的做法无疑成为最好的例子，甚至首相本人也亲自参观过。

橙色纤维在意大利也是“小而美”的社会企业的典型样本。意大利的纺织业和南部的柑橘种植长期以来都很有名。很长一段时间以来，女工们一直埋头纺纱，果农们一直专注于农业。没人想过要把这两个看似不相关的领域联系起来。直到有一天，米兰理工大学的三名学生在南方的收获季节目睹了大量丢弃的柑橘皮和果肉废料，问题还在继续恶化。为了帮助解决这个问题，他们试图通过各种方法回收柑橘废料。

最终的解决方案在逻辑上非常简单明了:柑橘纤维的主要成分是纤维素，它可以用来生产纺织纤维，然后制成纱线甚至织物。所以这些化学专业的学生花了将近一年的时间来研究这个方案的可行性。实验的结果甚至超出了这些年轻人的预期。他们不仅证明了从柑橘类水果废料中提取的纤维素可以用来制作创新的可持续面料，还可以穿上橙色纤维布制成的衣服，这对人体健康有益。这是因为该物质含有天然的柑橘油，其中的维生素A、维生素C和维生素E会自然接触皮肤，从而补充人体日常所需的维生素。

这种创新产品对社会、环境、区域经济和人类健康有着积极的影响，是真正的多功能产品。对于该公司的创始人和设计师adriana santanocito来说，orange fiber已经从最初的きだよ0/的想法变成了毕业论文的研究主题，然后在2012年她的秋冬时装秀上第一次登上了t台，这真的很顺利。据悉，在2015年米兰世博会上，橙色纤维还将作为意大利社会企业在时尚领域引领的环保实践出现，商机无限。

目前，橙纤维核心领导团队的平均年龄只有30岁，他们对该产品的社会责任感、创造力和专业能力都非常突出。对循环利用、天然材料和新技术的热情，他们的梦想是“建立一个完全在意大利生产的供应链，将柑橘类水果的废料转化为创新的维生素织物，从而给意大利纺织业带来新的生命。”(编辑李逸·艾露敏)

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