天价葡萄酒的秘密

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一瓶好酒足够支付普通人一年的费用。

葡萄酒网站Wine Search公布的全球50种最贵葡萄酒中，法国著名酿酒区勃艮第名列前三。一等奖是1985年由已故酿酒大师亨利·杰耶(Henry Jayer)生产的richebourggrandcru，平均每瓶售价超过15，200美元(约合94，000元人民币)。Jaye于2006年去世，享年84岁。

“流动黄金”供不应求

“这有点像一幅名画。画家死后，(作品)就绝版了。少喝一瓶、少喝一瓶，价格自然飞涨。”同样购买葡萄酒的首席葡萄酒顾问许巍告诉《中国商报》记者。在他看来，并不是每个酒厂都值得收藏。仅在法国，成千上万家酒厂中只有几家受到市场追捧。

关键是，顶级葡萄酒系列背后的酒厂有着悠久的历史，一定有着精彩的故事。掘酒网的业务经理田原说，著名葡萄酒厂的葡萄酒产量极低，而且通常供不应求。

没错。例如，Jaye的cro-Paran toux以平均每瓶8832美元排名第三。据说，提倡在酿酒中不使用化学物质的杰伊坚持少量生产。在他去世之前，他每年只酿造大约3500瓶葡萄酒。

不久前，许巍参加了一个私人酒会。他们大多是商界和文化界的名人，包括姚明、杨、、、等。这些人中有很多人对葡萄酒感兴趣，姚明在美国纳帕买了一家酒厂生产和销售葡萄酒。

葡萄酒收藏不再是欧美收藏者的专利，新兴国家的高净值个人已经开始寻求通过各种渠道获得这些昂贵的“流动黄金”。

顶级名酒很少，但需求正在上升。这也导致了葡萄酒价格的飙升。在葡萄酒价格飙升之前，人们可以花20美元买一瓶拉菲特罗斯柴尔德葡萄酒，但现在他们花不到2000美元就能买到。

相关数据显示，从2002年到2011年，全球葡萄酒拍卖市场扩大了三倍以上。这大部分是由美国和亚洲一些富有的新藏人推动的。

最佳采购渠道

但是不管你有多富有，你都不能指望直接从酒厂购买这些葡萄酒。那些著名的酒厂严格控制销售渠道。销售首先通过葡萄酒经纪人，然后是酒商，下一步是来自世界各地的进口商，然后是批发商和零售商。

据报道，通常有两个渠道在二级市场收集这些顶级葡萄酒。一种是从著名酒厂的代理商那里购买。然而，由于这些葡萄酒产量小，它们在各种销售渠道中总是缺货。另一种方式是通过拍卖行，尽管后者的价格往往“天价”。从目前国际葡萄酒收藏的趋势来看，拍卖已经成为最重要的方式，世界上最昂贵的葡萄酒都在拍卖中出售。

世界上最著名的两家拍卖行都对葡萄酒充满了浓厚的兴趣:苏富比拍卖行和佳士得拍卖行都有专门拍卖葡萄酒的部门。前者自1970年以来在伦敦举行了著名的葡萄酒拍卖会，1999年12月在纽约举行的拍卖会上总成交额达到1440万美元。苏富比拍卖行现在每年在伦敦举行11场拍卖会，在纽约举行6场名酒拍卖会。并定期出版一些葡萄酒拍卖书籍，指导投资者如何投资。

近年来，小型葡萄酒拍卖在一些私人俱乐部也很受欢迎。许巍说，新的葡萄酒收藏家通常通过私人渠道购买，比如朋友之间的交易。

高价葡萄酒的奥秘

那么如何给这些名酒定价呢？

“酒商在这里有一个基准价格，然后价格会根据一年的产量和质量上下浮动。”许巍说。

虽然这次发布的50款最贵的葡萄酒的上限是10万元人民币，但不要把一瓶葡萄酒和10万元人民币误认为是葡萄酒收藏的“上限”。

2014年圣诞节，美国纳帕谷的一家米其林星级餐厅盗窃了76瓶顶级葡萄酒，总价值约30万美元，其中包括几瓶多姆佩里贡葡萄酒、几瓶纳帕谷screamingeagle出产的赤霞珠葡萄酒和63瓶多马内·德洛曼内-康蒂葡萄酒

然而，这些高价酒的问题是“假酒”。历史上最臭名昭著的葡萄酒拍卖丑闻是1787年的一瓶波尔多拉斐尔葡萄酒，它曾经属于美国前总统托马斯·杰斐逊。1985年，它在伦敦佳士得以15.6万美元的高价售出。这瓶“珍宝”最终被《福布斯》杂志的所有者马尔柯尔福伯斯的儿子拍下了照片。然而，有些人对这瓶红酒的真实性有所怀疑。因为这瓶酒的发现者、德国葡萄酒收藏家哈迪·罗德斯多克(Hardy Rodenstock)总能找到一些古老而珍贵的葡萄酒，但他拒绝公布发现葡萄酒的地窖。

直到20年后，这瓶酒的真相才被揭露。在调查期间，发现红酒是在1962年经过化学测试后生产的；此外，在罗德斯多克的家中还发现了许多空酒瓶、空白葡萄酒标签和软木塞，这引发了一场消除红酒欺诈的运动。

即便如此，在一年一度的葡萄酒拍卖市场上，仍有许多意想不到的高价葡萄酒。“除了拉菲，顶级葡萄酒市场的价格在过去两年几乎没有松动。”许巍说。

正如《彭博商业周刊》在一份报告中所说，“买家都是非常成功的人，他们不愿意承认自己被骗了。”