母女DIY冰皮月饼 日均销售150个！

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文字、地图/广州日报记者陈晨

通讯员/熊燕清、李坤斌

高埠镇灵武村的一对母女，以其美味的味道在朋友圈中建立了良好的声誉，并吸引了周围城镇和街道的邻居前来预订。因为受欢迎，他们每天至少要做150个冰皮月饼。

名声很好的冰皮月饼

将绿豆沙和冰皮分开后，小珍用冰皮将绿豆沙包裹起来，用月饼模具冲压，一个冰皮月饼就出来了。与市场上冰皮月饼和传统月饼的口味相比，这一对母女生产的冰皮月饼不油腻、不甜不咸，回头客也很多。

随着口口相传，高埠附近的一些城镇和社区去他们那里订购冰皮月饼。熊毅说:“从农历七月十五开始，每天至少要做150个。”

母女合作更加深情

肖珍告诉记者，今年是她第一次尝试制作冰皮月饼。多亏了她妈妈的绿豆糊秘方和她个人的帮助，她可以应付大量的订单。熊阿姨说:“中秋节做月饼的意思是圆圆的，和女儿一起做月饼有一种特殊的家庭味道。”