蔬菜进京年造垃圾230万吨 建净菜平台拟入“十三五”规划

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京津冀的协调发展仍在规划之中，而北京则担心蔬菜浪费。

最近，北京市政协在视察全市重点提案时指出，每年有770多万吨蔬菜进入北京，这些蔬菜的平均供应量为每斤32吨，垃圾总量为230万吨。据了解，清洁蔬菜产业平台的建设将纳入北京市今年制定的“十三五”期间北京市蔬菜产业发展规划。

“实施‘清洁蔬菜’制度需要综合考虑劳动力成本、包装成本和损耗成本，一般成本已增加约20%。”北京一家蔬菜流通企业的负责人告诉《商业日报》记者，“目前流通在北京市民餐桌上的清洁蔬菜比例很小，食品加工业的比例较大，但总体来看，这将是市场的发展方向。”

8月1日，中国科协副主席陈在2015年崇礼中国城市发展论坛上表示，要考虑河北省向北京市出口蔬菜，农业要在“京津冀一体化”协调发展中发挥主导作用。

没有必要加快清洁蔬菜平台的建设

每年，超过700万吨的蔬菜来自北京的其他地方，这些蔬菜产生230万吨垃圾。

数据显示，土豆、胡萝卜、红薯、莲藕和其他根茎类蔬菜经常会把土壤带入城市，而大白菜、大葱、芹菜、韭菜和生菜的近1/4的根和叶必须扔掉。我国流通中的蔬菜水果损失率高达25%-35%，而发达国家一般控制在5%以下。

据调查，北京市政协委员发现，蔬菜批发市场新区每天产生33吨垃圾，使用农产品包装材料(报价00061，咨询)也是一大能源消耗。农产品批发市场新址每天使用22500个塑料袋和10000个编织袋，每次运输都要更换包装，这加剧了包装材料的浪费。

北京CPPCC建议，我们应该加快建立清洁蔬菜产业的市场平台体系，逐步推动清洁蔬菜进入社会。

清洁蔬菜是指在无菌车间手工分类和挑选的蔬菜，然后经过浸泡、清洗、摇动和喷洒，以去除各种有害物质、控制水分和包装。它可以保鲜72小时，但是温度应该保持在0到4摄氏度之间。据《国家商报》记者报道，清洁蔬菜流通平台有望进入“十三五”期间北京蔬菜产业发展规划。根据北京市政协的建议，借助京津冀协同发展进程，形成跨区域的供应链产业链，鼓励果蔬生产基地建立大型蔬菜初加工和深加工基地，使蔬菜不可食用部分的往返运输减少至少20%。

河北欢迎大工业发展空厅

新发地蔬菜批发市场主席张玉玺表示，河北省蔬菜仍有很大发展。

“虽然河北菜系在北京的地位越来越重要，但从横向来看，河北菜系的市场份额远低于山东菜系。”他告诉国家商报记者，“河北农业的问题在于缺乏像山东那样的规模效应，这反过来又影响品牌建设。”

“你能不能把河北省靠近北京的14个县，一个县，一个县作为一个公园，而不是在一小块土地和一小块土地上生产，然后把它强化？”陈认为，将小块土地改造成大块土地，允许企业进入，形成规模化、集约化发展，一区一特色，可以形成一些农业园区，这些园区可以推动整个农业的改革。

事实上，在京津冀协同发展战略下，开放京津冀蔬菜跨区域供应链正成为一个重要的考虑因素。

《全国商报》记者了解到，下一步，北京将调整城市农业结构，减少高耗水粮食作物，引导小畜禽养殖农户有序退出，这将给河北省更大的产业发展空间。在此之前，北京的许多农业龙头企业，如手农，已经在河北的许多地方布局，然后，从“农业现代园区”到，