美媒：麦当劳星巴克在希腊市场发展遇阻

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希腊本土品牌Goodys复制了麦当劳高效便捷的经营理念，增加了本地菜单和服务，提供地中海食物，而不是汉堡包和炸薯条。麦当劳试图用同样的“复制”手段来抵制固特异的竞争，但为时已晚。不久之后，麦当劳输给了竞争对手，只在雅典留下了两家分店。这也给我们留下了一个教训，即麦当劳的标准化菜单不能扩大希腊市场，因为那里的当地食物色彩丰富。

在希腊，星巴克比麦当劳略好。但在2008年，当地咖啡品牌米克尔的出现，给星巴克带来了巨大的竞争压力。米克尔还模仿了星巴克的商业模式，比如市中心舒适的购物环境，各种咖啡和饮料风格，以及高质量的店员。米克尔的另一个优势是它更受年轻人的欢迎，这加速了公司的扩张，大大超过了星巴克。例如，在希腊的塞萨洛尼基，米克尔有20家分店，而星巴克只有4家，一些米克尔分店就在星巴克旁边。米克尔的迅速发展使星巴克在应对竞争时处于被动地位，而希腊的价格战在其他海外市场是找不到的。

一位企业家将米克尔的成功归因于五个因素。首先，低成本使该分支机构扩张得更快。第二，年轻人就业率低导致雇员工资低。第三，危机中的希腊爱国情绪使得“购买国内产品”成为普遍趋势。第四，米克尔为顾客提供折扣服务。最后，米克尔是潮流和时尚。他认为年轻人很快会对“旧东西”失去兴趣，星巴克已经过时，米克尔将来也会这么做。这一失败的信息很清楚:麦当劳和星巴克的商业模式在希腊行不通。

但这一失败表明，星巴克的商业模式在多元化的全球市场中仍有局限性。但是，这种趋势在增长缓慢的市场中会更加突出，进入门槛会降低，爱国热情会上升，这必然会阻碍这种模式的发展。杨雯

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