猪肉20天暴涨26%幕后：金锣双汇等大企业联手抬价

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今年5月1日以来，全国生猪市场经历了持续而激烈的上涨。

根据商品信息公司卓创信息提供的数据，4月30日，中国生猪平均价格仅为10.84元/公斤。经过连续20天的上涨，截至5月20日，每公斤生猪肉的平均价格达到13.64元，仅在20天内就上涨了25.83%。

生猪价格已经下跌了半年，今年终于第一次有所好转。然而，随着猪肉价格的奇怪反弹，行业内几大龙头企业联手提高市场价格的传言不胫而走。

“目前，生猪价格短期涨幅过大，缺乏基本面支撑。可以断定，这是企业的人为操作，而做局的痕迹是明显的。农民不愿出售导致价格上涨，这是屠宰企业的预期。换句话说，是大企业主动让农民不愿出售。Sogou.com首席分析师冯永辉告诉《时代周刊》记者，“这种增长是不可能持续的。”根据预期，如果是最快的，可能会在最近两三周回落。一旦最近的采购周期过去，这些龙头企业可能会让猪肉价格下跌，甚至联合降低价格，并“高卖低买”。"

它已经下跌了半年，在20天内飙升了26%

自去年下半年以来，养猪业普遍遭遇寒流，生猪价格“持续下跌”导致农民陷入亏损泥潭的局面已在全国上演。在一些地区，生猪价格甚至突破了10元大关，创下了15年来的最低水平。卓创信息的监测数据显示，2013年12月2日，中国生猪平均价格达到15.88元/公斤的小峰值，然后一路暴跌。截至2014年4月17日，最低价格仅为10.6元，下降了33%。

生猪价格持续下跌，上游农民首当其冲。

福建省诏安市的一位农民秦某告诉记者:“从今年年初开始，该农场饲养的数千头猪一直处于亏损状态。上个月的最低点，每公斤生猪的价格只有8.6元，平均每头损失400-500元。生猪价格已经下跌了半年，由于资金链断裂，小农户不得不减产或退出养殖。虽然它已经上涨了四五个街区，但已经接近成本线了。不过，由于前期亏损严重，有必要暂时观望一下市场前景。”

据了解，养猪业有一个重要的参考指标来考虑盈亏猪粮比，即猪的价格与作为猪的主要饲料的玉米的价格之比。在中国，6: 1被定义为盈亏平衡点，高于该点养猪的农民将盈利，低于该点养猪的农民将亏损。当猪粮比低于5: 1时，这意味着操作进入红色警戒区，这意味着农民深陷亏损。

据卓闯信息数据显示，今年1月14日，全国平均猪粮比首次跌破5.92的平衡点，然后一路下跌。截至今年4月30日，该指数为4.7: 1，远低于6: 1的盈亏平衡点。4月份最高的猪粮比是4.8: 1，整个4月份都陷入了红色警戒区的阴霾之中。

然而，自今年5月1日以来，全国生猪市场突然经历了一次重大逆转，并经历了一次来势汹汹的价格飙升。卓创资讯向记者提供的数据显示，4月30日，中国生猪平均价格仅为10.84元/公斤。经过连续20天的飙升，截至5月20日，每公斤生猪肉的平均价格达到13.64元，仅在20天内就上涨了25.83%。

在谈到生猪价格离奇上涨的原因时，卓创信息养猪业分析师季广信向记者解释说:“首先，由于2013年和2014年初的疫情和极端天气等不利因素，仔猪成活率较低。目前，分阶段的田地很少，猪的供应正在减少。”

季广信认为，由于前一段时间生猪市场持续低迷，农民和养殖场对未来市场并不乐观，许多企业陷入财务困境，亏损严重。为了提取资金，猪被提前出售并集中。另一方面，自今年5月以来，生猪价格上涨迅猛，农民不愿意出售的情况非常严重。结果，猪的来源减少了，购买的困难更加明显。与此同时，受美国生猪疫情的影响，国外出现了激增。进口猪肉和国内猪肉的价格上下颠倒，失去了国外猪肉的价格优势，间接拉动了国内消费需求。

国家储备局的价格控制收效甚微

今年3月底，国家发展和改革委员会启动了第一批中央储备冷冻猪肉的储存和储存，全国共储存和储存了6.5万吨冷冻猪肉，其中18.9%储存和储存在东北、北京、天津和河北，20%储存和储存在山东。

据行业分析师称，生猪价格长期以来一直处于深度亏损状态。猪很便宜，伤害了农民，农民正在挣扎。有必要继续投资于饲料和其他成本，以便在压力下储存猪只。如果母猪没有被淘汰，它们将无法提取资金。许多农民在猪达到屠宰重量前提前出售，有些甚至出售老母猪，这导致猪存栏量急剧下降。

今年4月，中国活猪数量为4.29亿头，比去年11月的高峰期下降了8.5%。

一旦大量母猪被淘汰并被农民宰杀，猪肉价格将在年底甚至明年飙升。猪肉价格与民生价格密切相关。如果物价急升急降，cpi就会大幅波动，不利于社会稳定。"

事实上，作为今年首个收储工作的重点，华北、东北等地区在这一轮收储工作中取得的成绩很弱。据统计，4月8日，黑龙江生猪价格降至每斤5元，而山东生猪价格降至5元以下。

由于生猪食品价格仍明显低于计划中设定的6: 1的盈亏平衡点，很难有效帮助农民停止亏损。5月8日，商务部会同国家发展和改革委员会、财政部启动了第二批中央储备冻猪肉储存和储备，覆盖北京、天津、河北等20个地区。

季广信告诉记者，中央储备的第二批冻猪肉已进行招标，8.8万吨冻猪肉已上市储存。但是，由于该库价格比第一次低500元/吨，生猪价格大幅上涨，成本增加，各食品企业积极性不高，导致第二次国家储备基本竞价。

“从短期来看，冷冻猪肉的储存和贮藏可能对生猪价格有利，但从中长期来看，影响非常有限，它只能是一种支撑效应，为市场注入信心。由于采购和储存规模在国内总消费量中所占比例很低，一般只有0.1%-0.2%，不能从根本上改变国内生猪和猪肉的供求状况。只有一两次购买和储存未能解决实质性问题。即使有，也需要政策的连续性。”

季广信认为，为了提高生猪价格，收储工作只是国家调控的具体措施的一个方面，但在幕后，龙头企业实际上是通过交易来提高生猪价格。

价格上涨被怀疑是被大企业操纵的

季广信告诉记者，今年4月17日，发改委召集了罗进集团、中粮集团、广东石闻食品集团有限公司等几个行业龙头企业，讨论国内生猪价格持续走低的问题。

“据我所知，政府严格要求大型企业相互合作，推动价格上涨，但具体的补贴政策并不明确。”

季广信告诉记者:“在生猪产业链的相关企业中，无论是养殖、屠宰还是深加工，猪肉价格的定价权实际上是由屠宰企业控制的，也就是说，罗进、双汇、石闻等龙头企业的话语权最大。

因此，座谈会结束后，罗进、石闻等屠宰企业率先提高生猪收购价格，生猪价格一路走高，甚至开始飙升。

“300元的巨额亏损可以在一周内回到成本线，而猪肉价格飙升的情况只能说是匪夷所思。如果没有国家的监管，市场本身就不可能出现这种趋势。”季广信指出。

对于NDRC在幕后操纵生猪价格，冯永辉向记者提出了另一个说法。冯永辉说，他是第三方组织中唯一出席会议的人。“对于国家发改委来说，我们只希望依靠市场自身的力量来淘汰行业，使价格走势稳定。我们永远也不会指望在短时间内实现大幅增长。”

“但从目前来看，生猪价格短期涨幅过大，缺乏基本面支撑。可以断定，这是业内龙头企业的人为操作，而该局的痕迹更为明显。”冯永辉明确告诉记者。

冯永辉说，2011年和2007年有两次著名的生猪价格飙升。尤其是在2011年，从5月2日到6月23日，生猪价格从7.5元涨到9.5元，然后又涨到10元，涨幅接近30%，这可能需要长达50天的时间。这是历史上第一次价格在20天内上涨了26%。在短时间内，价格非常奇怪。

"最奇怪的是，该行业的几家大型屠宰公司目前库存充足。"冯永辉说:“可以说，大型企业合作默契是行业的潜规则。农民不愿出售导致价格上涨，这是屠宰企业的预期。换句话说，是大企业主动让农民不愿出售。最近，猪肉价格每天上涨约30美分。这种心理预期在市场上不断传递。不愿出售的农民的情绪肯定非常严重。"

与此同时，从五一开始到五月底，出现了两个消费的小高峰期，即黄金周和端午节，正好是食品企业大量采购原材料的时候。

“自3月份以来，大型屠宰企业已经囤积猪肉两个月了。通过这波合作提价浪潮，一方面，大型企业可以在两个消费高峰期清理大量库存，另一方面，农民们继续紧逼，不愿出售，等待看到市场前景。我担心的是，一旦端午节的采购周期结束，这些龙头企业很可能会让猪肉价格下跌，甚至联合降价。当农民恐慌时，龙头企业就可以“高卖低买”，获得大便宜。”

“这种增长是不可能持续的，如果生猪价格在两个月内再次暴跌，这是可以核实的。不出所料，如果是最快的，可能会在最近两三周回落。”

对于市场上的诸多猜测，记者致电集团和文集团总部联系进行采访。截至发稿时，对方没有回复，但上述公司此前均否认了上述猜测。

五家上游生猪企业亏损近2亿元

记者发现，在上半年的“养猪风波”中，几乎所有上游养猪企业都遭受了不同程度的损失。通过梳理相关“猪股”的财务报告，记者发现，2014年第一季度，包括幼鹰农牧(002477)、大康畜牧(002505)、罗牛山股份(000735)、沐源股份(002714)、新五峰(600975)在内，共有5家上游生猪企业，对于猪肉屠宰加工企业来说，猪肉价格的影响与上游行业有很大不同。

据被誉为“中国第一养猪”的鹰扬农牧2014年第一季度报告，公司实现收入3.07亿元，同比下降23.28%，上市公司股东应占净利润损失8328.38万元，同比下降253.1%，相应的每股收益为-0.09元。与此同时，该公司预测今年上半年的亏损范围为1.8亿至1.3亿英镑。

事实上，由于幼鹰养殖和畜牧业的生猪产品占其收入的80%，幼鹰养殖和畜牧业的利润在2011年生猪价格飙升248.58%后，在2012年和2013年分别下降了29.38%和75.02%。

根据海口罗牛山股份有限公司季度报告，公司实现收入2.75亿元，同比增长9.82%，上市公司股东应占净利润损失2092.52万元，同比下降652.02%。

对此，罗牛山秘书长蓝松告诉记者，生猪价格下跌是造成其损失2000多万元的直接原因，其次是前一段时间出现的污染问题被责令整改，关闭了十几个养猪场，同时加大了环保投入。

河南牧源，一家2014年新上市的生猪养殖公司，也在艰难度日。

根据沐源集团2014年季度报告，上市公司股东应占净利润亏损5572.03万元，同比下降291.18%。同时，沐源股份指出，2014年第一季度，公司销售生猪36.68万头，同比增长92.89%。虽然本期营业收入同比仅增长49.91%，但营业收入增速低于生猪，主要原因是2014年第一季度生猪价格大幅下跌。就上市公司股东应占净利润而言，本期亏损5572.03万元，主要是生猪市场价格大幅下跌所致。

根据湖南大康牧业2014年第一季度报告，公司实现收入18.13亿元，同比下降14.69%，上市公司股东应占净利润损失447.13万元，同比下降150.88%，相当于每股收益-0.018元。与此同时，公司预计上半年股东净利润将达到500-800万元。

事实上，大康牧业在2013年就意识到公司的盈亏过于依赖生猪价格。大康牧业在2013年年报中指出，近年来，国内生猪养殖和屠宰行业的竞争日益激烈，猪肉价格受到国家政策的限制，极大地影响了公司的业绩。有鉴于此，2013年，大康畜牧在公司原有生猪养殖的基础上，引进了羊肉、牛肉、婴儿奶粉和液态奶，以成为公司新的利润增长点。然而，2014年生猪价格的下调仍然让大康畜牧无法逃脱。

对于猪肉加工业来说，猪肉价格对它的影响与上游产业有很大不同，因为它不需要看天气就能吃，而且有定价权。

“双汇利润的增加在一定程度上与生猪价格的下降有关，因为生猪价格的下降会影响原材料成本，但生猪价格的反弹不会对我们产生太大影响。”双汇公司秘书长齐永耀告诉《时代周刊》记者。

作为中国最大的肉类加工企业，双汇今年一季度的表现与受生猪价格影响最大的生猪养殖企业完全相反。根据2014年第一季度报告，公司实现营业收入102.42亿元，同比增长5.5%；上市公司股东应占净利润10.78亿元，同比增长42.13%。

“双汇主要有屠宰业务和下游业务。屠宰业务将随市场发展。生猪价格将如何变化，猪肉价格也将随之变化，因此生猪价格对屠宰业务基本没有影响；对于下游业务，双汇将储备原材料，同时通过提高产品价格、降低生产和包装成本，消化生猪价格上涨对我们的影响。”齐永耀说道。

迪丽斯今年第一季度的表现与双汇相似，该公司也专注于猪肉食品的综合加工。根据Delis 2014年第一季度报告，公司实现收入5.2亿元，上市公司股东应占净利润2692.2万元，同比增长4.56%，每股收益0.054元。同时，公司预测上半年利润区间为2959-3551万元。

自5月份以来，生猪价格已停止下跌和回升，并有飙升的趋势。与此同时，许多上市生猪养殖公司的股价上涨了约30%。《时代周刊》记者采访了上述许多上市公司，称猪肉价格的短期上涨不能解释任何事情，但许多公司对猪肉价格的未来趋势持谨慎态度。

当被问及公司今年上半年能否扭亏为盈时，罗牛山书记蓝松告诉记者:“上个半月生猪价格上涨只是一个较低的反弹，尚未达到盈利点，因此公司第二季度仍将有较大亏损。毕竟，生猪价格上涨只是半个月的事情，未来的形势不好说。”《时代周刊》记者王媛实习生魏伟

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